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第634章 623.树欲静而风不止（第1页）
第634章 623.树欲静而风不止
李潇给了这家店一个镜头。
就在距离南诏一根面铺子不远处的地方，一个大大的招牌出现在眼前。
“大胡子小吃。”
那个招牌的下面，甚至还有一个长着大胡子的人的头像。
李潇给了他一个镜头。
“大胡子小吃店？难道这个店主长了一脸的大胡子吗？”
“这样想想，我居然觉得有那么点可爱了怎么办？”
“这个头像上面的应该就是店老板了吧？”
“他还真的长了一脸的大胡子呢。”
“等等，他的头发呢？”
“额……大概长反了吧？”
“前面的你要笑死我。”
“这个圆圆的头像，让我想起了老干妈。”
大胡子小吃店距离朱记一根面不到五十米，在每天早上吃早餐的时间里，门前都会排着长长的队伍。
本地人出门干活，或者出门上班之前，最喜欢吃的早餐便是“饵丝”。
巍山的耙肉饵丝乃是一大特色，也是本地人最喜欢的食物之一。
“耙肉”的做法前面已经讲述过了，那这个“饵丝”又是什么呢？
“饵丝”，和“饵块”，都是云南的特色食物。
云南的饵丝，比较出名的就是巍山耙肉饵丝，腾冲大救驾，还有过江饵丝。
说起过江饵丝，又不得不提一下云南的过桥米线了。
在云南，由大米制成的“饵块”，切成细丝，就称之为“饵丝”。
当然，各个地区的饵丝，味道，口感都有轻微的不同。
李潇进了大胡子小吃店，要了一碗耙肉饵丝。
这一碗耙肉饵丝，可是许多巍山人的回忆回忆。
饵丝的制作方法十分简单, 尤其是在这种随处可见的早点铺子里, 一碗饵丝不过几分钟就做好了。
巍山饵丝制作好了之后，本身就是熟的状态，只要放进沸水之中滚一下再捞出，使得原本冷冰冰硬巴巴的饵丝变得柔软之后, 加入高汤以及扒肉, 就可以食用了。
同样的，在巍山的早点铺子里, 都有“泡菜”和“腌菜”。
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