第99章第1页_我在星际当领主_白阮阮白小姐

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“下面开始做第三种做法炸红薯片。”

“前面的步骤都是一样的，将红薯洗干净、削皮。”

“然后切成薄片，越薄越好，但是也要薄厚均匀。”

“将切好的红薯片兑上清水，把它表面的淀粉清洗干净，多洗几次……”

“滤干水分，越干越好……”

“起锅烧油，我就用之前的这锅油即可。”

“全程大火，油温高了以后拿一片红薯片试一试油温。把红薯片放入油锅，红薯片能立马全身起泡泡的那种并且慢慢浮起来，说明油温就可以了，把所有的红薯片下去锅中……”

“全程大火炸，这个过程要有耐心，起初红薯片会有点软塌塌的，像要碎的状态，那是它第一步变化，不要着急。后面会慢慢卷起来，并且有糖香味飘出来，就说明快差不多了……”

“等到红薯片肉眼可见的有点变色，说明就已经好了，尽快捞出来，这个状态是最能掌握有没有炸好的方法。”

“如果你切的薄厚不均，那你就要时刻看着点了，看到有变色的了就要赶快捞出来，不然等厚的炸好了它也糊了。”

【糖醋排骨】：好香、好香！！主播快上链接，我都饿了！

“这个要凉了才好吃，耐心等待一下哦。”

第47章八颗西红柿

“下面开始我们今天最后一种做法炖红薯。”

白阮阮从镜头外面拿了一个土豆进来。

“为了味道更丰富一些，我准备加一个土豆。”

白阮阮将土豆和红薯表皮清洗干净以后削掉，随后将土豆和红薯切成滚刀块。

她拿了另一个锅出来放到旁边的灶台上，“起锅烧油……”

她从之前炸红薯的锅中舀了一勺油放入新锅中。

“油热以后将土豆块儿和红薯块儿下去锅中，不停的翻炒。”

她挥舞着铲子在锅中不断的翻炒，油炒过的土豆块儿和地瓜块儿要比直接加水炖煮的土豆块儿和地瓜块儿香多了。

觉得炒的差不多了以后，她才倒入一点棕色营养液，继续翻炒。

“炒至上色即可，就可以兑入清水了。”

将清水加入锅中，她将锅盖盖上。

“炖煮一会儿，二十分钟左右吧。”

“叮”

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