外面是甜脆有些黏牙的冰糖外壳,内里开胃酸甜山楂搭配着冰糖,糖的甜味很好的中和了山楂的酸。
可以说吃了还想吃,比起传统山楂做的冰糖葫芦,他其实更喜欢冰糖水果。
可惜这个时候没有草莓,不然他还可以做冰糖草莓。
不过冰糖橘子他也十分爱吃,汁水充盈的橘子肉,裹着冰糖外壳,也十分美味。
其实这个时候并没有冰糖葫芦这种东西,毕竟制糖法都是他从三年前开始不断改良之下,才提高了糖的产量。
有钱人家肯定是不缺糖,可也没奢侈到平民老百姓也能随意用糖的地步。
因此也没出现经典卖糖葫芦串的小贩,小皇子想吃这一口只能自己慢慢折腾。
为了熬出完美的糖浆,能够冷却成均匀漂亮的糖壳,南枝尝试过好多次。
那些失败的糖浆虽然也没浪费,但反复尝试出成功比例,也是一件让人十分头疼的事。
不过在他成功做出完美比例糖浆之后,农场就奖励了一份熬制糖浆菜谱大全。
不仅有糖葫芦的做法,还有拔丝苹果、拔丝地瓜这种需要用糖制作的菜谱。
南枝农场里有一堆大夏不该有的水果,他也不能拿出来。
只能做一些比较简单的,好在无论是原版冰糖葫芦,还是冰糖橘子都是他爱吃的。
其实也不是不可以做一个冰糖栗子,想起上辈子曾经各种创意糖葫芦,突然觉得他这个冰糖栗子平平无奇起来。
最起码比什么冰糖方便面,冰糖车座子要强。
好歹冰糖栗子也能吃,他就不相信冰糖和栗子这两种都不难吃的东西,结合起来会难吃!
顶多没那么好吃,南枝心中有几分不确定。
不过再怎么不确定,也阻止不了他做冰糖栗子。
为了吃这个冰糖葫芦更有氛围,他甚至还弄了个草垛,专门用来插冰糖葫芦。
将山楂洗干净,交给伴读帮忙剔除内核,然后剥了几个橘子。
橙红的橘子,剥开就能闻到一股橘子的果香。
南枝没忍住,在剥橘子的时候悄悄吃了一瓣。
汁水丰盈,皮也不厚,南枝吃橘子不爱橘子上的白络,每次都要将它弄干净才会吃。
在剥橘子上小皇子展现出超常的耐心,一定要弄的干干净净的心里才舒服。
并且他不喜欢别人帮他剥橘子,他喜欢自己慢慢剥,这个过程十分解压。
将山楂橘子还有板栗在伴读的帮助下清理干净,南枝就开始熬糖。
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