啊?
小神棍没想到南枝困扰的竟然是这个问题,不过真这么困扰的话,正好可以名正言顺的不吃包子。
“要不然就别做包子了?”小神棍弱弱发表意见。
“这怎么能行?!”小皇子摇摇手,现在不是张辅陵想不想吃的问题。
而是南枝嘴馋,他也想吃包子了。
“能吃多少做多少,大不了将牛拖到冰窖冻起来。”伴读倒是无所谓。
还好天气不算炎热,属于春暖还寒的时候,肉不容易放坏。
只是进嘴的食物还是要谨慎一些,即便不用冰冻起来,牛肉也能放几天。
还是将肉冻起来更保险一点,以免吃坏肚子,反倒是作祸。
“不知道冰窖里的冰够不够用。”实在不行,他用硝石制冰也行。
可以说硝石制冰算是每个穿越者都必备的技能,虽然南枝并没有点亮这项技能,但他有农场提供的配方辅助。
可以说同样能制冰,也不算是丢穿越者的脸。
冰窖里的冰堆的满满当当,毕竟刚过完冬,不需要南枝自己再制冰应急。
大皇子送来的牛,已经经过宰杀处理,不能吃的部分全都被剔除。
那些内脏下水则被南珺赏给了帮忙宰牛的匠人,大夏调料不多,这种味道重的内脏,一般王公贵族都不会碰。
不过对于普通老百姓而言,也算是见了荤,倒是不怎么嫌弃内脏。
其实内脏南枝也会做,不过人家辛辛苦苦帮忙把牛处理了,结果下水都不给一份,总觉得不太地道。
因此小皇子也没开口将内脏要下来,对他来说可有可无的下水,对于普通百姓而言,算是一年到头难得的荤腥。
将牛肉切块,按照做法分类,那一部分要做卤牛肉,哪一部分用来炖汤,还有做包子的那一部分。
牛和猪不太一样,牛一身都是腱子肉,脂肪含量更少,牛油比起猪油而言,也更加少。
再加上牛用于耕作,能够吃到牛肉的机会就更少。
南枝也不会为了能够经常吃到牛肉,就频繁出现类似这次耕牛“意外”摔死的情况。
相比起打耕牛的主意,南枝其实更想把畜牧养殖搞起来,比如说专门饲养一批肉牛出来。
耕牛一般是那种大块头的黄牛,一只牛能用好几年,而南枝更想养那种肉牛,就和养猪一样。
如果能够大规模养殖肉牛,最起码餐桌上的菜品会进一步丰富起来。
肉类的价格也会更便宜,更多人能够吃得起肉。
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