第74章我在民间显神通第1页_平安京硬核生存指南_生悲死喜

挥洒网>平安京硬核生存指南 > 第74章我在民间显神通（第1页）

听见他们这是在酿酒,源博雅走过去。

发现他们正在捣鼓的原材料，并不是稻米。

“这个是麦子吧。”源博雅更加惊奇，“你们是要用麦子酿酒？”

源博雅出身贵族,因此有吃过小麦所做的面条，也认得麦子。

小麦按道理可以酿酒,但由于岛国这里没什么农民肯种小麦，小麦的产量不高,大约只保证给贵族的供应份量，完成政令任务,人们就绝不会再多种。

而这点小麦也只够贵族偶尔食用,所以就不要指望还能用来酿酒了。

“对呀,小麦也可以酿成酒呢。”柯莉可和他说着。

与稻米酿造的酒在经过蒸馏后能变成白酒一样,啤酒如果经过进一步蒸馏，同样可以生产出其他酒类,譬如威士忌。

而且在多次蒸馏后，还能得到纯酒精。

不过她这里目前对纯酒精没有什么需求，妖怪们的体质很好,自愈力很强，通常只要有足够的营养摄入，哪怕断肢也能重生。

泡制过的谷物如果放着不管，任由其发酵的话，就会变成醋。

说到调味料,现在有了小麦，这意味着她还可以酿制酱油了！

酱油的原材料虽是豆子，但在前置发酵时，需要把豆子和面粉混合再撒酱曲，这样好方便让发酵菌附着在豆子光滑的表面,使豆子能够长毛。

柯莉可对酱油的酿制步骤还算是比较清晰，因为上辈子她农村老家那边，村里有些人家里有大院子，许多东西都能自供自足，包括酱油这些也自行酿造。

所以她也算是见过酱缸，看过如何制酱，甚至那时候年纪小，用一两块糖，去捡出那些坏掉的豆子。

可是对于啤酒的酿造，她就不大清晰了，只是大约记得以前看一些科教片里，好像说小麦要经过一夜浸泡，冒芽后晒干磨粉，接着应该就是糖化过程。

她们现在已经是把小麦晒干磨成了粉末，下一步该是要糖化。

糖化是让麦芽内容物溶解出来。

同时创造有利于酶作用的条件，制造出适合发酵酒水的麦汁。

可惜柯莉可对这个步骤具体如何操作，已经不大记得清了。

反正好像是要把现在已经磨碎的麦子再泡到水里，然后好像是要加热煮一煮？

柯莉可为此纠结起来。

她苦思冥想，努力回想当初电视上看过的一些有关啤酒工业的片段细节。

从天上路过的鸦天狗少年，经过此地时，习惯性的往山谷里那院子投去一眼，然后过了一会儿，他便又折返降落。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。