陈氏等人一进院子就被这阵仗吓到了。
“咋了这是要摆摊啊?”
他们放下锄头去打水洗手,柳氏高声道:“弟妹说这叫露天烧烤。”
可不就是又烧又烤嘛。
江挽云见人回来了,便把洗好晾干的烧烤架摆好,点燃下面铺好的木炭,用小扇子扇了扇,待大部分木炭都红了,给烧烤架上刷油,而后摆上串串。
陆家人都围过来看,江挽云熟门熟路地刷油,翻动。
辣椒油是她秘制的,混合了多种香料,刷在食材上,红亮亮的,与蔬菜和肉类的颜色绝配,经过高温炙烤,夹杂着辣椒花椒胡椒和各种蔬菜被烤熟的香味弥漫开来。
香飘满园。
离天黑不远了,她可得赶快,先熟的蔬菜先撒上秘制辣椒孜然粉,再刷油,翻烤两下放在盘子里,放上另外的开始烤。
她的烧烤架做得长,一次可以烤二十几串。
“好了,快趁热吃。”
随着江挽云的招呼,传林先跑过来,端了盘子到吃饭的桌上去。
先上的是蔬菜,烤得焦黄的土豆片,藕片,软绵绵的韭菜,白菜,蘑菇,焦脆的年糕和小馒头,每一串都裹着调料,看得人食指大动。
方才烤的时候他们就被香得不行了,如今终于吃上了。
“这种吃法倒是新奇,我觉着味儿好得不得了,比炒着吃好吃多了。”柳氏常了一口烤土豆片,又尝了一口烤馒头片,一时间分辨不出哪个更好吃了。
“我觉着这佐料好吃。”陆予山接口道。
“唉,想不到三弟娶了媳妇,我们也跟着沾光了。”
王氏道:“若是我们都来做这个,岂不是很快就能赚钱了。”
柳氏顿住,陈氏看了王氏一眼,陆予海自觉自己媳妇丢人,打圆场道,“大家快吃,一会儿凉了。”
这时江挽云又端上来一盘烤肉和烤鱼。
“三弟妹你也快些吃吧。”柳氏站起身,“我来帮你烤,我看着还挺简单的。”
王氏见柳氏往烧烤架边走,她也坐不住了,站起身,“是啊,三弟妹快吃,我和你二嫂来就行,哪能让你一个人忙活。”
江挽云见她俩主动,笑道:“成,我教你们。”
她拿了串五花肉在旁边边吃边指导。
柳氏和王氏一人站一边,一人烤肉一人烤菜,操作不难,她们很快便学会了。
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