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第46章(第6页)

这样一来,百姓可以度过冬日,而朝廷又能增加收入,算是一举两得的买卖。

这项制度已经沿用多年,不过近年来因为战争激烈,各地州府的粮库时常空缺,需要各地征调,因此每年下发的陈米就越来越少,偶尔为了应对战事,各地还会截留一部分,这样导致有时候放出的陈米不是一年沉,多达三四年之久。

这样的米先说好不好吃,没有发霉变质就不错了。

可百姓为了裹腹,根本管不了那么多。

崔云昭问:“你可知道是几年的陈米?”

孙掌柜这时倒是笑了。

他捋了捋胡须,道:“我同那录事相熟经年,如今东家娘子又嫁与霍军使,分到咱们这里的陈米,一定是一年陈。”

崔云昭便明白了。

孙掌柜这是去送礼去了。

再加上霍檀的军使身份,这让事情好办许多,录事没有当即应承,大抵也不敢得罪霍军使。

崔云昭若有所思。

她想了想,问:“这一批陈米什么时候到?”

孙掌柜便说:“已经到了,各家今日就能去府衙兑粮牌,明日就可去仓库取粮。”

“价格几何?”

孙掌柜便道:“一年陈要二十八文,两年沉要二十四文。”

价格是有差别的,售出时也有差别。

拿一年陈来说,二十八文买进,七十五文卖出,利润便有四十七文,几乎比翻倍还多。

但这是一斗粳米的利润。

一石约为十斗,也就是说,一石米利润在四百七到五百之间。

百石米,五家粮铺一分,一家二十石,利润便是十贯左右。

这利润看似不多,但要知道,粮铺还有糙米,新米、黍米、红豆、绿豆等,以及小麦和麦粉,杂七杂八加起来,一月利润自然不少。陈米并非粮铺的主要生意,权当冬日救急时用,他们每年收新米的价格可比陈米要低许多。

崔云昭很快就把账目算清楚了,她沉思着问:“如此看来,卖一年陈比两年陈利润稍微高个三文左右。”

孙掌柜倒是没想到东家娘子算账也这般厉害,不由感叹道:“东家娘子要是一早就学做生意,现在肯定也是能手。”

崔云昭笑笑,眉目间舒朗许多。

“孙掌柜,你可看过今年的米?二年陈的品质如何?”

孙掌柜就说:“赵录事给我看了,二年陈的颜色发黄,但是没发霉,我闻着也还有米香,品质其实不错。”

因为数量少,所以今年发下来的米质量倒是不错。

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