秋言用筷子戳起一块肉看了看,感觉可以了,将里面的肉全部捞了出来。
黎端着肉到橱柜那里切肉,秋言用漏勺将锅里的渣渣捞了个干干净净,然后用盖子将卤汁盖紧,搬进山洞里放着。
之前的山洞就很阴凉,暴雨期过后,这山洞里就跟个冷藏室似的,用来放东西是真的方便。
煮的卤肉不少,黎和秋言一起,花了些时间才将卤肉切好,两人端着卤肉末和面团剂子走到餐桌边,开始包包子。
炖煮的卤肉有肥有瘦,为了包出来的包子好吃,就将肥肉和瘦肉混合在了一起,满满两勺卤肉放到面团里,动作轻巧地将其揉在一起,然后放在抹了面粉的擀面板上。
等到全部的面团和馅料都被包成了包子,两人端着包子回到厨房,先往锅里添水放上蒸格,然后将包子一个个放进去。
他们两个的食量大,需要的包子自然也多,一锅蒸不完。
两人洗完手后,去弄了几块木板过来扎洞,然后在上面镶嵌好支架腿,蒸格就这么轻轻松松地做了出来。又取出一个深口锅放到另一个灶台上,往里倒水放入蒸格,将包子摆到蒸格上,烧火,
两个锅一起工作,包子蒸熟的效率快了不少。
食物的香味随着时间推移而变得浓郁,两人闻着香喷喷的包子香,肚子不由咕噜噜叫了一声,他们下意识对视一眼,神情中都有些不好意思,待看清对方的神情,又不约而同地笑起来。
包子香味太浓,秋言有些坐不住,起身活动了下身体,开始找事情做。
竹子既然已经带了回来,那就可以剖成竹条了,等稍稍晾晒上两天再处理成竹片,直接编织成笸箩。
之前做的笸箩感觉还是差了一点,秋言琢磨着留几根竹条下来,看能不能制作成笸箩的底部,竹条的操控性可比木头高多了。
心里思索着之后的事情,秋言拿着刀,将竹子剖成等宽的竹条。
他才开始动作没有多久,身边又多了个身影,黎拿着骨刀跟他一起剖竹子。
离得太近,甚至不需要抬头,眼角余光就能看到对方的身影,秋言的思绪平缓下来,微微蹙起的眉头也放松了,将全部注意力落在剖竹子上。
黎砍了十根竹子回来,对半砍断后摞在一起,看起来数量不少。
两人忙了会儿,脚边已经堆满了竹条,身后厨房传来的食物香味也越发浓郁,秋言弄完手上这根竹子,对黎道:“歇会儿吧,差不多可以吃饭了。”
“好。”
黎应了声,却还是将手上的事情忙完了,才转身跟上秋言回厨房的步伐。
洗干净手。
秋言打开锅盖看了看,又用筷子戳了戳蒸着的包子,感觉差不多了,将大菜盆提过来,将里面的包子一个个夹出来。
满满两锅的大包子分量不少,秋言夹第二锅的时候,黎往第一个石锅里添了些水,将剩下的那些包子放进去,再度给灶膛里添了些柴火进去。
秋言将摞得高高的一大盆包子放在橱柜上,自己拿了一个,给黎递了一个,他撕开包子皮,里面的卤肉香味扑鼻而来。低头咬了一口,浓香的卤肉包子越嚼越香。
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