第113页第1页_[红楼]大观园来了个小厨娘_安静的九乔

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这么想着，柳眉的脸色自然有些难看。

对面解小川看在眼里，并未起小觑之心，反而锁起了眉头，不知想起了什么。

这时小厨房外头传来杂乱的脚步声响，张材家的带着几名仆妇，手中提着东西，板着脸进来，对解小川说：“解小哥，上头的琏二|奶奶答应了你。你要的东西一样不少，都在这里了。”

解小川探头看了看，开口问：“是新鲜现杀的鸡子么？”

张材家的点头，说：“就知道你要问这个，奶奶早已吩咐了，这些鸡子在你面前现杀现褪毛。”

她一声令下，身后几名仆妇从两只竹篓里抓鸡出来，当真在解小川面前现杀，然后又取了滚水去烫了褪毛。

解小川见那些母鸡的体型，知道都是两年以内的小母鸡，对他来说也颇为合用。解小川便点点头，不再多说什么，自己提起那两只硕大的蹄髈与棒骨等物，进厨房去了。

张材家的手中则提着一只油纸包，递给柳眉，说：“柳丫头，这是你娘特地去寻的，新鲜上好的五花肉，三肥七瘦。对了，你娘托我给你捎句话——”

柳眉将那油纸包接在手中，心中一阵温暖油然而生。

“——你娘说啊，眉儿别怕，就算你这回被奶奶撵出去，娘也能给你寻摸个好女婿！”张材家的一字一字转述柳母的原话。

柳眉登时哭笑不得，可传话的偏生是旁人，她又不能当着张大娘的面说什么“横竖不嫁人就完了”的话，只得硬着头皮谢了张材家的，一转身，赶紧回小厨房里，开始收拾自己的材料。

柳眉大概知道眼前这些干菜的食性，可是有解小川这样的对手在，她也丝毫不敢怠慢。为了确定食材的属性，她也学着解小川当初那样，揪了一截灰条菜出来，送入口中，登时一股霉干味儿入口，几乎有些呛人。

柳眉强忍着，将这灰条菜在口中含了片刻，待这霉干味儿的劲儿慢慢熬过去。

她深知这世间有不少如灰条菜一样的食材，经过长时间保存，看上去其貌不扬，尝起来也平平无奇，可是只要烹饪得当，就能迸发出鲜美的能量。就如南方常见的梅干菜、扁尖、玉兰片等物都是如此。

果然，耐心地待那霉干味儿渐渐散去之后，柳眉的舌尖上缓缓的觉出鲜甜来。

这种鲜甜，若是耐心寻味，在普通的白菜梗上也能尝到，只是没有灰条菜这样集中而鲜明，尝在口中，等待这种味道越来越明显，这种过程，几乎令人心跳。

柳眉立即动手，舀了一锅温水，将她分得的灰条菜浸了进去。一瞥眼，她见到背后在用另一个灶台的解小川，首选处理的，则是茄子干儿。解小川正在将蒸屉上汽，准备将茄子干儿蒸软。

柳眉暗想，也不知是不是自己适才那番话，令解小川略有触动，眼下解小川所选择的茄子干儿，是最容易在鸡汁蹄髈的衬托之下，依旧保留那么一点儿茄子香的材料。

关于这茄子干儿，柳眉也有自己的想法，此时却先放在一旁。她还有好些备料需要处理。

一时之间，解柳两人各自在厨房里忙得不可开交。

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