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只听管事大声问：“如此一来，诸位是对这新规矩没有疑义了？”

没有人敢有疑义。

“如此便请吧！”管事很干脆，便将一行人请入身后的花厅。

一进花厅，所有人的视线便都被花厅正中那一张大桌上摆放着的二十道冷盘吸引了目光。

只有柳眉抬起头，望着花厅正席首座上，那个遥远的宝蓝色身影微微发怔。

作者有话要说： ①九大碗指的清早期川菜的重要菜式，这九样分别是：大杂烩、红烧肉、姜汁鸡、烩酥肉、烧明笋、粉蒸肉、咸烧白、夹沙肉、炖肘子……个个都是硬菜啊。

第75章颜即正义（上）

“看起来，你好像并没有刚才表现得那样……好奇？”

解小川背着手，从柳眉身边经过，施施然撂下一句。

柳眉一怔，才发现这花厅里，旁人都早已冲那张花梨木条桌上的儿时道冷盘围拢了过去。只她一人，孤零零地一个，在人后站着。

听见“好奇”两个字，柳眉心头莫名地一阵郁闷。

曾经她的系统是不知“好奇”为何物的，她提醒过一回。当时不晓得，事后想来，柳眉便觉自那时起，一切都脱离了正轨——脱轨到她的系统离她而去，而系统的分|身，忠顺亲王世清本人，此时则居高临下地坐着，随时准备评判她。

柳眉深吸了一口气，收摄心神，随即与解小川一道，来到花厅郑重那张巨大的条桌上，观摩别家的冷盘菜式。

她判断得不错——这第一个回合， “九大碗”，是最悬的一家。

但是不可否认，“九大碗”做的冷盘也颇为出色，超出柳眉的预期。

“九大碗”做的是蜀香鸭舌、蒜泥白肉、罗汉肚、如意冬笋四道。而柳眉最关注的，自然是那蜀香鸭舌与蒜泥白肉里，有没有辣椒的踪迹。

令她略有些失望，这两件，好像都没有。没有辣椒的川菜，似乎少了灵魂。她凑近了略略闻一闻那蒜泥白肉的蘸汁儿，香油与浓郁的蒜香气味汹涌而来，可一旦少了那种热辣劲爆的香味，这蒜香味就好像太过稳重了些，无法舞动。

再看别家，四美居与阳泉酒家这两家所做的，都是中规中矩的冷盘菜式，似乎两家都有些刻意保存实力，想先观望一阵——这一仗，他们只要能不落在最后被淘汰出局即可。

而三和馆的这四道冷盘，则做得花团锦簇，盘上的瓜雕栩栩如生，叫人眼花缭乱。

除了精工细作的瓜雕之外，这三和馆的冷盘本身也是令人叫绝的名菜。当先的一道，便是“水晶肴肉”，被片好的肴肉盛在盘中，肉色红亮鲜艳，肉冻晶莹剔透，旁边配上姜醋。柳眉见了，觉得这道冷盘根本不需什么刀功瓜雕，肴肉本身的卖相，就已经胜过一切。

除此之外，三和馆的另外三道，朱砂鸭卷、松子腐衣与佛手海蜇，也都是上乘之作。

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