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油温三成时，她将腌制过的肉丝滑入锅中，肉香味立刻扑鼻而来。

用锅铲搅动肉丝,将肉丝炒散后,装出来放到旁边。

再次往锅中倒入少许油，油上冒烟时，下入葱姜蒜末。

葱姜香代替酸辣味,成了厨房里的主宰,这时安乐把青椒丝倒入锅中。

翠绿青椒丝被油烫着，慢慢变成黄绿色，也不似刚入锅时那般木讷僵硬,开始变得柔软。

青椒断生,把先前滑炒过的肉丝倒入锅中复抄,酱色肉丝和黄绿色的肉丝交汇，渐渐不分彼此。

安乐再将方才调制的酱汁倒入锅中，青椒炒肉丝的香气立刻散开。

几经翻炒，油光透亮的青椒肉丝被她呈入盘中，她拾起帕子，擦掉白瓷盘边缘沾染上的汤汁。

熟练地端着锅去清洗，她头也不回地说：“阿昭把菜和饭都端出去，我再做个汤我们就开饭。”

“好。”

许裴昭应声而起,端起灶台上那一大盆酸菜鱼，小心翼翼地往外走。

这边安乐洗好锅后,把锅放到灶台上，抓了把小白菜到水底下冲洗。

洗净后的小白菜放到旁边,她又切了些葱姜蒜末。

起锅点火,舀入一点点猪油放到锅里。

白色的固体油膏遇热融化,很快锅底便出现一小摊透明的油液。

将姜蒜放入锅中，一股不同于平时的姜蒜香铺开。

这姜蒜香里，带着丝丝肉味，香得有些闷人。

等姜蒜变成金黄色的时候，安乐舀来大瓢凉水，眼皮都不眨一下，全倒了进去。

“哗啦！”

水刚触碰到油时，想要爆开，却因后面滚滚而来的洪水，爆炸瞬间被淹没，沉在了水下，水面躲过这一暴击。

清透的水上面浮着颗颗油珠，安乐守在旁边，静候水开。

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