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陈素素看的更是不忍，连忙让老管家扶大家起来，“大家伙误会了，都快起身吧，我这里的事情并不难做，相信你们都能胜任的，大家先起来，我再细细说与你们听。”

众人本来已然绝望的神情，慢慢转为难以置信。

刚才那个领头人站起身来，不可思议的问：“夫人这是愿意雇佣我们了？”

“当然。”陈素素答到，“如果我说的条件你们都能接受的话，那我便雇佣你们。”

这批人之前也找过很多事做，有些活计太需要体力，他们身有残疾，自然不如普通人，干个几日，工钱拿不到多少，反而加重了伤情，看病花的更多，然而一些不那么需要卖苦力的活计，都要抛头露面，能说会道，以他们的形象又没人愿意要。

眼看朝廷发的抚恤金花的快要见底了，有几个人，甚至想自卖自身将自己卖给人牙子算了，多少还能多给家里人留些银钱。

可听说卖给人牙子的残障之人，会被拿去供一些有变态嗜好的富人取乐，将人丢进山里，让他们先逃跑，然后放猛兽去追，看这些人因为行动不便，最终被野兽扑倒撕咬的样子。

人都到了牙行门口，又退缩了。

这群人本来已经陷入了绝望，没想到事情居然有转机了！

第45章 酸辣粉和麻酱流汁宽粉

一排人恭恭敬敬的站好, 预备听陈素素的条件，只要不是非常苛刻，他们都能接受, 总比去山里被野兽追要强。

陈素素思索了一刻开口道：“我这里共需要四组，每组三人, 十二人便可胜任当日的工作, 目前我看你们一共有二十人, 可以分为每组五人，轮替上值，按三日一个轮换, 比如，将一组人编号一号到五号，从一二三号开始上，上三日，换二三四号，三日后，再换三四五号，接着换，四五一号, 五一二号，依次类推, 你们可明白了？这样既保证了大家都工可做，也能适当的休整几日, 若是有事, 你们也可以私下调换，但不允许有空缺。”

众人听到她说，只要十二人时, 心已是凉了半截，每个人都唯恐自己被淘汰，没想到出了轮替制，自然是万分欣喜，纷纷点头应下。

“接下来，我给你们分组，腿脚不灵便的，站到前面来。”

有十人上前，几个比较严重的，都是缺少一条腿，需要依靠拐杖才能行走的，另外几人则只是跛脚，可以自己行走，只是速度较慢。

陈素素将需要靠着拐杖行走的几人，分去了洗淀粉那一组，那里的工作只需坐着便可以完成，即便是无法行走也是没什么太大影响的。

几人连连道谢，立在一旁等着了。

剩下的几人，分去了食材组，这组的工作也是坐着即可完成，大部分是清洗和去皮，只是需要自己打水和搬动蔬菜，好在水井离的很近，不需要移动太长的路径就可完成，所以脚跛一些也没有关系。

余下的人，独臂或者有一条手臂使不上力的，分去了晾晒和挂粉组，这边的工作不需要太大力气，但是要细心和勤劳，一柱香时间便要给全部的晾架翻动一次，但翻动的都是小块的食材，独臂也是可以完成的。

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