肯定是被爷爷的话难住了。
他后悔了,他就不该由着爷爷提这种要求。他媳妇儿那双手,是用来修文物的,是用来抱他们儿子的,怎么能用来跟油腻腻的猪肉搏斗?
他心疼得不行,上前一步,从墙上取下那把磨得发亮的菜刀,“我来切。”
手起刀落,“哐”的一下,力气用得足,案板都跟着颤了颤。
林晚沅低头一看,那块被他斩下来的肉厚得像块砖头。
【……嗯,主打一个气势磅礴。】
【这哪是切肉,这是在剁敌人啊。】
【85年的极品五花肉!肥瘦相间,层次分明,看着就香!这要是做砸了,简直是暴殄天物!】
【这题我会,第一步,把肉洗干净,切成麻将块大小。然后烧水,焯一下,把血沫子撇掉!】
林晚沅看着字报,眼睛一亮,抓住了救命稻草,定了定神,按住顾凛还要下落的手,“还是我来吧。”
顾凛有些不乐意,握着刀柄的手没松,“没事,你歇着就行。”
说着又要继续剁肉。
林晚沅赶紧拦住他,“不用!我会做。”
开玩笑,让他来?字报的指挥她怎么传递?
再说,就他这切法,一锅红烧肉能做成红烧肉砖。
顾凛看她坚持,只好收回手,就那么杵在她身边,用行动表示着自己的存在。
林晚沅在他的注视下,头皮发麻,只能硬着头皮,按照字报上的提示,一块块地将肉切好,放进搪瓷盆里。
顾凛就在旁边看着,一句话不说,心里自己琢磨着事。
他媳妇儿连切肉的姿势都这么好看。
她肯定是为了他,才愿意洗手作羹汤的。为了这个家,她受了太多委屈了。
等会儿一定要把碗都洗了,地也拖了,绝不能再让她累着。
林晚沅按着字报,终于到了炒糖色这一步。
冰糖在锅里慢慢融化,从大块变成小块,再变成透明的糖浆。锅里开始冒起小泡泡,颜色也渐渐变深。
厨房里飘出一股焦糖的甜香,勾得人肚子里的馋虫直叫唤。
【快了快了!就是现在!下肉!】
林晚沅眼疾手快,端起那盆肉块,哗啦一下全都倒进了锅里。
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