现在需要买菜,菜价还贵。
孙氏总卖,她自然知道本?钱越高,赚得越少。干一样的活儿,以前一日赚五百文,以后只能赚三四百文,那谁能乐意。
林秋然看着孙氏和萧大?石,说道:“爹,娘,尖椒酿肉先不做了,换成羊肉卖。”
秋冬吃羊肉暖身,既然早晚都?要换菜色,何必非要涨价多做半月呢,还让客人觉得萧家的菜贵了。
卖东西开始贵,觉得味道好会吃,但?是后面变贵了,大?概率不会来?。
有些人不会管菜价涨不涨,只会觉得你卖得贵了。换句话说,你菜贵跟我有关?,菜价涨了那是你的事儿。
“配菜就?选萝卜、胡萝卜,这?两样没涨钱吧?”
萧大?石摇摇头?,“没有,这?俩还算便宜。”
白萝卜两文一斤,胡萝卜三文。
林秋然道:“做红烧肉的话,豇豆就?换成咱们家晒的豇豆干。反正咱们收来?的时候便宜,虽然晒干再炖斤称会少一些,但?影响不大?。”
林秋然决定直接换菜,她以前也去外面吃,关?心的只有价格涨没涨。若是贵了就?不
椿?日?
愿意去了,甚至吐槽有些私房把人工水电甚至几年后孩子上学区房的钱都?给算进去。
做生意能不能成还得看客人买不买账,也是没经验,日后等开铺子了,她也要把这?些都?考虑进去。
红烧鱼就?先做豆腐卖,或是这?两天想想能不能放别的菜进去。
天变冷后带出来的变化是巨大的,尽管没到冬天,可是各家各户出?门的少了,只要没事儿的都忙着为入冬做准备,紧着赶着种芥菜腌菜做腊货。
林秋然莫名有种感觉,冬天肉很可能也会涨价。
隔壁的许娘子和陈娘子还过来问林秋然,要不要一块儿做腊货,林秋然过去看了看。
两家院子都?翻地撒了菜籽,林秋然想,余安冷得也快,但?较于前世的北方,气候还是更暖和些,位置偏南,但?不算南方,因为地里种的芥菜就?是做酸菜鱼的酸菜前身。
林秋然去买了些种子,把自家院子也能种上。
孙氏和萧大?石种的,萧大?石种了一院子,没过瘾,问:“要不要回老家种点?以后卖菜用得上不?”
在家里院子种些足够吃就行了,以后用得上还是买比较好,能买到的,尽量别自己做。
林秋然心情?明媚了些,她道:“要是真用得上就?去买吧,不然回老家还得请于婶儿看着。”
孙氏道:“那还是算了,她婶儿也想来?县城试试呢。”
林秋然点点头?,跟着说了于婶儿肯定不会拒绝,可又?要来?县城做生意,家里还费心看着菜,太麻烦人家了。而且,林秋然虽想到了酸菜鱼,但?觉得这?道菜现在肯定不好卖。
首先做成酸菜鱼有和做鸡鸭一样的问题,酸菜鱼是切片的,每块肉部位、大?小不同,多给一块骨头?,少给一块鱼肉,客人很容易不满。再有,本?来?鱼肉切片后煮容易散煮,运送的途中容易碎,在铺子卖,做好端上桌成,但?摆摊卖就?不如整鱼好看了。
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