其他馅料的都好调整,肉松馅、红豆馅的,师傅都有经验,但这款内馅复杂,调了几次都不对,只好来请姜汀州。
果然,他一来就好多了,先是调了馅料,再之后又连炉子的温度都调整了,直到找到最好的口感?。
“塌了吗?”李书妍拿了一片嚼嚼嚼,“这不是挺好吃的吗?”
她?觉得这个挂上链接去肯定又能?卖爆。
现在面包厂生意?太好,甚至已经开始着?手招新人了,糖厂那边工人们也忙碌着?,不过厂子里产的黑糖一批出来数量很多,光供面包厂绰绰有余。
糖厂那边拿来做了一批黑糖姜汁软糖,李书妍尝了,确实是古早口味,料很扎实,但她?吃着?容易腻,和市面上的在口感?上没有做出特别的区别来。
糖厂那边已经调了几次了,但是姜汁的味道太浓太霸道,始终压不下去,很多人还不太喜欢那个姜的味道,吃多了觉得太燥热,老黑糖比较甜,也不像面包厂这样,混在面包坯子里,这样甜度可以?调节,可做成糖果类,又要保证风味,怎么吃都有点太甜,减糖量姜的味道又过冲。
用料好当然是好吃的,倘若放在以?前,这个“新品”就这样上了,但吃过姜汀州调整的,总觉得差点什?么。
这样好的黑糖,倘若做出来的品类不够好吃,李书妍也不甘心?,但她?和厂子里都研究不出办法来。
她?吃完吐司,刚想和姜汀州说想要调一调味道,但是专心?调整完吐司的姜汀州只说了一句:“嗯,我知道了。”
他看样子准备走了。
“等会儿,”李书妍追上去,认真道,“汀州,我不是白拉你打这份工的。”
姜汀州看她?:“我本来也不是白打工。”
安小屏现在是糖厂唯一指定网上渠道,他现在开了新号,底下全?都嗷嗷待哺要新品的粉丝。
“不不,小屏是小屏,你是你,”李书妍认真道,“周大姐那边我都听说了,我也分?你10%,糖厂的百分?之10%,我认真的,高级顾问,不用坐班。”
面包厂本来也是糖厂的一部分?。
姜汀州没有给出肯定答复,只是笑了笑,道:“我现在有点事,中?午要去接个人。”
李书妍着?急,怕他不同意?,追出去又说了几句,提到糖厂那边就是怎么调也调不出来可着?急了,但她?没有拦着?人要走的意?思。
今天外?面还下了细细密密的雨,一丝一丝的,姜汀州没有打伞,把衣服的兜帽戴上了,李书妍要给他拿伞,糖厂的事情都不提了怕他这样走出去着?凉,但姜汀州摇了摇头,说不用,又补了一句:“我最近想在院子里种果树。”
李书妍没听懂,她?只觉得没头没尾的,问道:“什?么?”
“看了半天没挑到合适的,有个邻居家果树多我还去看了一眼,那边还给了我一袋梅子,说现在的梅子熟得早,很快就大批量上市了,”姜汀州从兜里掏出来一小包什?么递给她?,“你尝尝看。”
李书妍刚想说自己不吃梅子,打开一看,兜子里装了糖。
“黑糖……话梅糖?”
不同于其他厂子常见和外?面的黑糖话梅糖,姜汀州是调过味道的,他不仅改了硬糖的风味,还做了一份软糖。
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