现在松鼠桂鱼只差最后一步了调配酱汁。
她在锅中留了少许的油,小火慢慢加热,将已经用热水烫了一遍的番茄剥皮,放入锅中炒出酱汁。再加入糖、香醋、盐、清水,转至中火熬煮,同时不停的搅拌防止糊底,直到冒泡的浓稠状才关火。
一番操作下来,面前的番茄酱汁鲜红透亮,浓稠细腻。
唐梨趁热将酱汁均匀的浇到鱼身上,在高温下,鱼肉发出“吱吱”声,香味扑鼻而来。
最后还撒了一把焯水的青豆玉米和些许的枸杞,完成了最后的摆盘。
其实最开始她是想要用炸松子的,但奈何翻遍了整个后厨都没能找到松子,于是就作罢了。
该上的菜已经大功告成,唐梨找到负责人:“菜已经做好了,等领导他们来,就可以上菜了。还有咱们食堂有西瓜吧,要是有的话,可以上一些。”
负责人蔡杨飞快的点了点头:“有的有的,早就放进井里冰镇了,现在就可以拿出来。”
食堂后面有一口井,这口井据说还是纺织厂的时候就存在了,而里面的水格外的甘甜。
以前的时候使用的频率还挺高的,不少厂里的职工在下班的时候,都要去打一壶水带回家。
但在有了自来水之后,那口井慢慢的就用的少了,虽然还有职工会去打水,但更多的还是食堂在用。
话落,蔡杨招呼人去把井里的西瓜给弄出来摆盘好,而其他人则是准备好,等领导一来就能上菜。
“快点快点,你们几个去把西瓜给拿出来切好,还有一定要摆盘好啊!”
“可千万别随便一摆就完事了!”
“还有你们,准备来上菜,手脚麻利点,不要出差错。”
……
做完菜了,剩下的那些事情也不是唐梨需要操心的了。
但这会也快到饭点了,她就到食堂某个角落坐着,等着开饭了。
至于贺淮书。
估计要不了多久的功夫就会来了,毕竟钱婶子她们会告诉他,自己来食堂帮忙了。
坐下没多久,唐梨就看到已经有人开始往食堂走了。
她开始思考着,要不要先去打饭,因为这样就不用排长队了。
但这个想法刚升起来没多久,不远处就传来熟悉的声音。
“媳妇!我在这!”
抬眼望去,男人边跑着边向这边招手。
两人一碰面,贺淮书拉着唐梨,想说些话,可很快就被女人给制止了。
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