但现在林家租住的公寓小房间显然不可能有烤箱,所以林千秋只能用这种方法。
炸好后再将葱花和蒜蓉捞出,得到的就是香喷喷的蒜香黄油,用这个油煎吐司片就行这样煎出的吐司片会稍微油腻一些,但更香。
做好这一步,剩下的就无比简单了,无非是炸猪排、煎蛋,切卷心菜丝、胡萝卜丝和番茄片,然后再依次组装富有节奏的‘唰唰唰’切菜声里,林千秋做得飞快又有条不紊。等到林美惠起床洗漱,见到林千秋准备的早餐,惊奇地睁大了眼。
虽然学校家政课会教做饭,平常她顾不上的时候,女儿也确实会自己搞定吃饭问题。但这不代表见到女儿能这样熟练地准备好‘西洋食物’,会觉得这很正常啊!
三明治是很简单的‘西洋食物’,但林千秋做的这个显然是豪华版,不是两片商店买来的面包,直接夹些蔬菜鸡蛋就好了的。
更何况,这可是1980年!这时候的家庭主妇,虽然不像是一二十年前那样,能做好炖菜就算合格,但烹饪的精致程度也是远不能和三四十年后比的。日常也就是做一些普通日本菜,偶尔做的‘洋食’,品类是非常有限的。
某种意义上,科技进步、生活水平提高等带来的厨房革新,看似让主妇们在厨房的负担大大减轻。然而实际统计日本主妇在不同年代的厨房花费时间,就能发现其实是差不多的有了电饭煲、烤箱、瓦斯炉、微波炉等工具的主妇,如果依旧像自己的母亲那样,只用做炖菜,那肯定是省时省事了,可当代社会显然对家庭主妇们有了‘更高的要求’。
“妈妈,等一等好吗?很快就好了。”林千秋轻巧地在铺好的煎吐司片上摊上一层卷心菜丝,又压上一片芝士片,再覆盖煎吐司片后的黄油锅翻炒的胡萝卜丝。然后,四片番茄头尾相压,紧密地排在胡萝卜丝上。
接着就是重头戏的炸猪排了,一整块盖上去、挤上沙拉酱,并放上太阳煎蛋、卷心菜丝、黄芥末酱...最后另一片煎吐司压上,完美!!!
这时候三明治已经很高了,看上去有些颤颤巍巍的。林千秋眼疾手快地将铺在三明治下方的油纸往上包,一只手压了压三明治,合拢油纸的两边油纸封口的方式是合拢的纸边不断卷折,这也是在一点一点稳当地压薄三明治。
压得不不能再往下压了,才封口另外两头,得到一个鼓鼓囊囊得三明治。
林千秋拿起长刃厨刀,从包好的三明治中间切开,打开展示给林美惠看白色、青色、橙色、红色、淡黄色、黄色...颜色缤纷、层层分明,让人一看就觉得丰富而满足。
“哇!”林美惠惊叹了一声,帮忙倒了牛奶就迅速坐到了桌边:“可以吃了吗?”
“是,请尝尝看吧,如果觉得好吃,冰箱里还有一块准备好的猪排,明天还可以吃。如果不喜欢的话,那块猪排您就做猪排盖饭吃吧。”林千秋将三明治盛在盘子里,放到了矮桌上。这样一个三明治料太足了,做早餐的话各吃一半就够了。
“当然好吃啊!”林美惠开心地咬了一大口:“比之前在‘洛杉矶’吃到的好多了!”
‘洛杉矶’不是美国的洛杉矶,而是林家以前家附近的一家美式快餐店。自从麦当劳1971年登陆日本后,美式快餐进入了日本老百姓的生活,至少在东京这座城市,此时美式快餐店已经很常见了。那家‘洛杉矶’甚至和美国一点儿关系都没有,完全是日本人开的一家家庭餐馆。
林美惠觉得比外面快餐店好吃也不奇怪,先不说自己做更加真材实料、更加用心。就说蒜香猪排三明治这种三明治本身,也是很明显的改良三明治了,而且还是和风改良,日本人会喜欢真正是天经地义。
第9章霓虹物语1980(9)
明治鲜奶配蒜香猪排三明治,美美吃了合心意的早餐后,林千秋就出门去‘德享杯’棋赛现场了。
而在棋赛现场,虽然见过她下棋的人都觉得她招数很‘怪’,却不影响她气势如虹地连胜。在之前完成八战八胜后,她在组内继续连胜,直到最后一局棋前,依旧未尝一败最后一战的对手坐在她面前时,还没开始猜先落子,慌乱就藏不住了。
其实这一局是可以不下的,林千秋在他们这一组连胜10局,现在是最后一局,所以哪怕是输了,也是10胜1败的战绩。而现在他们这一组除她之外,战绩最好的也有两败了,小组排名怎么也赢不过她了。
事实上,他们这一组就是因为林千秋胜局已定,不少人都放弃最后一场比赛了。还来参加棋赛的,纯粹就是爱棋,不愿放弃一次好的对局机会。另外也有人自己的比赛放弃了,但还是来了,就为了看关注的选手的棋赛。
林千秋的这个对手并不像心态很好的样子,在棋赛胜败不影响结果的情况下,居然还很慌乱。而林千秋就不同了,她心理压力大归大,却好歹有一个准·职业棋手的心理素质,真正坐到棋盘旁边后,就能展现出曾经严格训练的成果。
“请多多指教。”猜先前林千秋看了对手一眼轻轻说道。在此之前她也只是沉静地坐着,姿态挑不出一点儿错...上辈子十多年的围棋训练,再加上家学渊源,让林千秋围棋礼仪非常到位,就在这种一丝不苟的虔诚中,气势缓缓地铺开了。
“请多多指教!”对手紧张地咽了一口口水,有些仓促地跟着说道。
说起来这个对手其实是个手下管一个小组的职场老鸟,不应该心态这么差的,但林千秋给他的压力确实大。另外,在参加‘德享杯’之前,他对自己的期望定得也太高了。
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