第163章第1页_穿到鸟部落后想种田作者_月寂烟雨_白芜看时候

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白芜先把蛋黄放到打发桶里，加入紫草糖和盐，然后摇动着打发桶的手柄。

桶里的木片像扇叶，摇动手柄时，有一定倾斜角度的扇叶转起来，将蛋黄打散，打起泡。

这样的打发方法比单纯用筷子打发要简单得多，也不累手。

三人轮换着来，一人打一会儿。

白芜作为总指挥，一边打发，一边往里面加油。

打发沙拉酱的时候，加入油脂要少量多次，让油脂和蛋黄充分乳化。

左右没什么事，三人都不着急，一下一下，慢慢摇着扇叶。

岸眼睁睁看着打发桶里的蛋黄越来越浓稠，从橘黄色变成了乳黄色，飘出来的味道也渐渐变成另一种味道。

白芜甩了甩酸痛的手，“马上好了。”

岸看了好几眼，“看着真奇怪，可以吃了吗？”

白芜道：“再加两大勺酸酸果酱，继续打一会。”

岸自告奋勇地拿勺子去舀果酱，“酱和勺子齐平可以吗？”

“可以，酸酸果酱只是调味，多一点少一点都没关系。”

白芜将酸酸果酱搅进去搅匀，“好了，拿干净的小坛子来装好就行。”

“等等，我先尝一下！现在总可以尝了吧？”

“可以。”

白芜话音未落，岸屁颠屁颠地跑到厨房里，拿了三双干爽的筷子出来，一人分了一双。

他迫不及待地将自己的筷子插入沙拉酱里，撩起一角沙拉酱，“啊呜”一下塞嘴里。

白芜看他脸上表情有些奇怪，微笑问道：“味道怎么样？”

“有点酸，有点咸，还有点甜，感觉挺好吃的，又有点奇怪。”岸舔了舔嘴唇，仔细回味了一下，“我再尝尝。”

白芜听了他这描述，自己蘸了一点沙拉酱放进嘴里。

沙拉酱确实酸甜咸俱在，还有脂类的丰腴，口感软滑，有点空气感，复合的味道席卷了口腔，达成了一个微妙的平衡。

这种沙拉酱他上辈子尝到的沙拉酱有点像，但多了点特殊的酸香，可能是酸酸果酱的问题。

味道非常不错。

这么久的辛苦没白费。

“好吃。”白芜又尝了一筷子，“味道比我想象中的更好，吃完这批，我们下次还可以再做一点。”

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