一早上她都在被投喂。
邹凯调的馅料用了猪肉、木耳、虾仁碎和一丁点胡萝卜。丝瓜切块挖空填入馅料上锅蒸熟,出锅后用蒸出来的汤重新勾芡调味,浇在装好盘的丝瓜蒸肉上,再撒点小葱蒜末,淋一层热油激发香味。
一端出来,满厅飘香。
尤其淋过热油的蒜香味儿,闻着让人食指大动。
好些吃早饭的顾客伸长了脖子看,纷纷去问服务员。
王丽萍抬手敲敲柜台后头的黑板,道:“新菜,丝瓜蒸肉。”
这边周嘉妮已经尝上了。
专业厨师调的肉馅儿自不必说,鲜香味美。
蒸过的丝瓜被肉馅汤汁和芡汁包裹着,入口滑嫩,又刚好能解馅料的腻。
一块吃完,周嘉妮就竖起了大拇指,由衷地道:“好吃,确实好吃!”
邹凯松了口气,笑道:“那我这算是过关了?”
周嘉妮汗颜,道:“邹师傅您不必这么谦虚,您要相信您的专业水平啊!”
吃完丝瓜蒸肉,喝完豆浆,把吃了一半的花馍用纸包起来,要了两个二合面馒头、两个白面馒头,两个肉包子带走。
中午去张老四家吃饭,不好空手去。
跟饭店这边结完账,拿上人家写好的条子离开。
周嘉妮骑着车在镇上逛了一圈,路过草帽加工坊,进去买了十顶草帽,五顶印花、五顶不带印花的。
又去供销社买了点花椒大料、干辣椒、粗盐,骑车回了村里。
先去队里把自行车放下,顺便汇报工作。
等她汇报完,准备去给乡亲们结账时,张宝生道:“丫头,今后晌七点一起来队里开个会,我也通知了小邱同志和各位小队队长,咱们详细商量商量塑料大棚的事。”
他有点拿捏不准这事儿,但昨天小周同志说让公社看到他们在努力,这话又觉得特别有道理,昨晚一宿都没睡着,光琢磨队里发展的事了。
想着还是多开会讨论讨论,看看大家的意见。
周嘉妮笑着应了。
张宝生点点头:“你回去歇着吧!”
周嘉妮也没客气,回去收拾那些小黄瓜,洗干净后一层黄瓜一层粗盐,最后盖上盖帘,压了个装满水的坛子上去,杀水分。
张开山提出要帮忙,周嘉妮道:“张大哥,你帮我多烧点水吧,单独给我晾上一盆,我最后清洗的时候用凉开水过一遍。”
不接触生水,保存时间更长。
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