第200章第2页_揣着霸总孩子去种田_月寂烟雨_赵单识老爷子

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黄豆泡了一夜，早已经泡好，用指头轻轻一碾，两瓣黄豆就分了开来，手指能直接掐出手指印。他们三人分工合作，不一会儿把这两桶豆浆给磨了出来。

赵单识带着他们煮豆浆，把新摘下来的青菜扔到豆浆里去，去除那股豆腥味，然后把豆浆放到大缸里。他们得把豆腐点出来，今天要做的小吃得用嫩豆腐做成，豆腐点好后，赵单识就让它在一旁放着。

二十斤黄豆弄出来的豆腐并不算多，一个大缸就已经装满了。

他们这头刚弄好，赵明智已经赶着猪过来了。

院子里开始热热闹闹地杀猪放猪血，然后清理猪下水，卤煮猪蹄猪脑壳猪排骨。

姚镜明和彭余韵是第一次参与到这种工作来，满眼都是稀奇，赵单识指挥他们打一些下手。

新鲜的猪肉用绞肉机绞好，然后加入各种调料，配合着制作腊肠的机器，不过一早上功夫，他们已经把五头猪的猪场全都灌成了腊肠。

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灌好的腊肠就掉在院子里，赵单识带着姚镜明和彭余韵用针在腊肠上戳出一个个小眼，免得腊肠胀气。

从早上五点多一直忙到十点多，他们的腊肠弄好了，剩下的猪肉还在腌制，起码得用盐腌一天一夜，明天才能吊出来晒。

黎凭开着小三轮，他们把卤好的菜和凝结好的猪血猪豆腐往三轮车上班，一直运了两趟，才全部把它运到县城里去。

姚镜明有些懵，“就这样子卖吗？什么都不用，只用拿一次性塑料大碗？难道我们不用备案吗？不用招呼顾客？不用搭桌子椅子给顾客用。”

“不用。”黎凭拍了拍他的肩膀，“听我们的，我们有经验。”

赵明台笑嘻嘻，“姚叔，您别紧张，我们的客人都很友好，您卖着卖着就知道了，随便卖。”

这样说话的当头，已经有顾客围过来了，看着他们大箱小箱，大缸小缸地往下面搬，禁不住问道：刚刚黄淑妹说你们要过来卖一些新鲜吃食了，我们问她卖什么，她还死活不说，你们这又是猪血又是豆腐的，究竟卖什么呀？”

赵单识指挥着徒弟们把两个炉子给搬下来，闻言抹了把额头上的汗笑道：“就是猪血和豆腐，至于究竟什么味，恐怕得您尝到嘴里才知道，我说得再好您也不信。”

“这两样东西能好吃啊？”

赵单识自信地笑笑，“我们卖的东西那么多，什么东西不好吃？”

赵明台打趣，“您想知道什么味，现在赶紧过来排队抢先尝尝呗。等一下人多了，您要是没排上队，尝不到可就只能听我们说了。您看我们的家什都在这里了，就带了这么多，估计也就够一千来个人的分量吧。”

“哎，这么说来，我得赶紧尝尝。”

赵单识把一样一样东西清点好，然后徒弟们生火洗锅，准备做东西吃。

“这东西怎么那么香，不是猪血吗？怎么一点腥味都没有，只剩下香气？”

“别说这东西凑起来还怪好看的，白的豆腐，红的猪血，绿豆葱花，热热闹闹的，一满碗还冒着滚气，大冷天吃这么一碗最舒服了。”

“多少钱一碗啊？”

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