第12章虾仁脆，鳝糊香，孔雀艳第2页_硬核厨爸_旁墨

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原因无他，这道菜它只是一道单独的菜，它既不能下酒，也不可就饭，它就是要单独去品尝这份河虾的爽滑q弹和鲜美。

第一道菜上桌，也是着实让桌上的几人都有些惊艳到了。

或许在不懂的人看来，这不就是一道普通的炒虾仁吗？

但是苏澜馨这一桌上，无论是苏澜馨还是餐饮协会的两位，甚至是谭雪莉都不是一般人，都一眼便看出这盘清炒虾仁中的功底。

苏锦荣在上菜时，也是让女儿把自己给推过来，坐在一边看着桌上的人品评。

只是看到这道菜，姜忠建首先开口：“苏兄，你这女婿可真是得了真传啊，这一手清炒虾仁真的是厉害啊。”

林佑琦没有直接去评价，而是拿起调羹，在调羹里加入一点香醋。用公勺舀起一勺虾仁，放进自己倒了香醋的调羹中。

一调羹一口闷下。

清新、滑爽、嫩弹、脆。

实际没有多少复杂调味，但吃起来就是会令人感到很舒服，清新淡雅中咸香在味蕾上化开，配合咀嚼时微微脆爽和嫩弹，最终是一丝丝的回甘。

看着吃着这都是一道朴实无华的菜，可是吃的便是这么一口，等待的或许也是那最后的回甘。

一如是春雨绵绵中一场偶遇，淡如水却又透着一种别样的甜美。

回味了片刻后，林佑琦终于舒了一口气，看向苏锦荣说：“好啊，苏老弟你这女婿真的是很厉害，这一手养油白炒，功夫到了。”

这一刻，不要说是苏澜馨，就连之前不屑一顾的谭雪莉也是哑口无言。

这一手养油白炒，谭雪莉纵然心里会有不服，可却也不得不承认，她现在还做不到。

有了清炒虾仁的开胃后，接下来是浓墨重彩的响油鳝糊。

当冯一帆端着盛盘后的鳝糊出来，并且在餐馆里当中浇上热油瞬间，整个餐馆中葱蒜与鳝糊的香味混合迸发。

那股直冲鼻腔的香味，哪怕是已经吃饱的人也会忍不住又流出口水。

鳝鱼肉全部都是脊背的肉，而且处理的非常好，鳝糊既不会糊口，同时又有足够的黏稠度。

第二道菜，又一次是令人惊艳了。

这种时候，餐饮协会的两位，已经迫不及待想要看到下一道菜。

只是接下来的一道菜，稍稍等待得有些久。

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