“你慢点说。”
伊儿拿着笔记本,很认真地记着笔记,比在学校上课时还要用心。
“很简单的,小姐你试一遍就会做了,不用那么麻烦。”
莺萝笑了笑,将皮蛋递给了她。
“哦哦。”
伊儿收好笔记本,清澈的眼眸眨了眨,看起来有些呆萌。
一个女孩子最酷的样子,就是她谁都不喜欢的时候。
一旦当她有了牵绊和喜欢的人,就会变傻。
在莺萝的指导下,伊儿开始做这道有手就行的皮蛋瘦肉粥。
她用白皙的小手笨拙地剥着皮蛋的壳,再用刀切成了小块。
她不爱用厨刀,有些害怕切到手指,还是觉得自己的冰刀用着顺手。
最终她切出的皮蛋小块都冻成了冰坨子……
莺萝看到了,只是尴尬地笑笑。
“将生姜洗净切丝,把香葱洗净,切成葱花,香菜切末。”
“哦哦”
“再把猪瘦肉洗净沥干水,取了3小匙精盐腌制入味,放入蒸锅。”
“好”
二十分钟后,莺萝估摸着时间到了,便让她将猪肉取出切片。
“将肉切小段,放入热油锅中,用小火炸约30秒。”
“为什么还要炸?直接煮不就完事了吗?”
伊儿蹙着眉,煮个粥也这么麻烦吗?
“这样可以让肉变得酥脆,口感会好一些。”
莺萝一边说,一边手把手教着她,最后将猪肉捞起沥油。
“再把皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起倒进了锅子里就好了。”
莺萝说着,又看了看时间。
“好了,可以出锅了。”
估摸着时间差不多了,伊儿将粥盛到了碗里。
“撒上香菜,葱花和胡椒粉就可以了,是不是很简单?”
莺萝微笑着看向伊儿。
伊儿看着面前香气四溢的皮蛋瘦肉粥,开心地笑着,微微露出雪白的贝齿。
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