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240-260(第14页)

“经理我已经在咱们这儿工作八年了,我也不想离开!”

“经理我们就……试试吧!”

宋顺眼里迅速盈满了泪花,用力点头,“好!”

栀栀含笑说道:“那咱们就,今晚挂上盘点牌,从明天开始咱们不营业,经过三天封闭式培训后,咱们重新开业,好不好?”

饭店里的众人却看向了宋顺。

宋顺说道:“反正也就三天封闭式培训和三天试营业,咱们拼了!”

职工们这才喜笑颜开,“对,我们拼了!”

接下来,外头那仅剩的一桌客人也吃完了饭菜,准备离开。但他们喝了酒,吵吵嚷嚷的喊着宋经理宋经理的……

宋顺连忙走了出去。

栀栀也跟着他一块儿出去了。

那一桌客人,是附近劳保用品厂的业务员在宴请合作企业的业务员,大伙儿都喝了酒,还有点儿喝高了。

负责宴请的是劳保厂业务员,他跟宋顺是朋友,当国营饭店闹出那么大的丑闻后,他依旧相信宋顺。但凡有他主持的招待业务,他一直很坚持地把人往国营饭店里带。

栀栀过去的时候,正好听到负责招待的业务员揽着宋顺的肩膀,把宋顺介绍给客人们,大着舌头说道:“看,这就是我哥们儿!他、他可是……受了不少的委屈啊,我、我不能让我哥们儿受委屈。你们以后……要、要是谁要请客吃、吃饭的,必须给我来这儿啊!”

宋顺更是感动。

栀栀笑了,脆生生地说道:“各位领导叔叔们,我们饭店啊从明天开始,要关门盘点三天。三天以后呢,我们饭店会重新开张。到时候啊会有免费送菜、有奖竞猜的活动,领导叔叔们可一定要来捧捧场呀!”

众人愣住。

“免费……送菜,是几个意思啊?”众人奇怪地问道。

栀栀说道:“就是点两份肉菜、送一份素菜;点四份肉菜、再免一份素菜的钱,到时候叔叔们捧场就是了!我们是国营饭店,给大家吃的是饭菜、绝不让大家吃亏!”

众人又是一愣,随即哈哈大笑了起来,“好好好!”

最后一桌宾客散去之后,栀栀和小伙伴们也告辞了。

大家约定好,明天一早六点,国营饭店见。

第二天天刚亮,栀栀和小伙伴们把招待所的房间给退了,带着行李来到了国营饭店。

国营饭店大门紧闭,外头挂了个“内部盘点,停业三天”的纸牌。

不少路人围在饭店门口指指点点的……

“哎这饭店是不是倒闭了?”

“嚯,真稀奇啊国营单位倒闭?我还是第一次见!”

“往客人的菜里滋尿,亏他们想得出!倒闭简直就是轻轻放过,应该把他们抓起来才行!”

“你有病吗?不是一早就已经澄清了这事儿是假的么?”

“要真是假的,那为啥不是其他的饭店食堂出事儿,偏是他们家?”

“你这人真的……跟你说话啊,有理都说不清!”

栀栀也听到了这些人的言论,她笑了笑,视作不见,上前去敲了敲门。

门一开,服务员见是栀栀,侧过身让她们进来了,又关上了门。

栀栀一看,好嘛,所有人全都到齐了!

宋顺也在,并且快步迎了过来,“栀栀啊,这三天封闭式集训呢,就交给你了!反正呢我也是个失败的领导。不如让你们这些小年轻也来给我培训一下,让我和咱们这家国营饭店一块儿改头换面!”

栀栀笑道:“宋经理你其实并没有错,只是刚极易折……咱们圆滑一点儿处事就好。”

当下,栀栀就开始安排工作了。

——四位大厨从今天开始,尝试新菜式的研发。主要由海鸥岛的知青们提供思路,四位大厨来实践、以及完善菜谱。

这一点还比较简单,栀栀和小伙伴们只需要动动嘴皮子,出点儿主意以帮助大厨们发散一下思维就好。

——服务员们要接受全新的服务技能培训。

这个呢,也很好解决。

栀栀和小伙伴们商量了一下,决定让服务员来一段沉浸式的体验。

让服务员们扮演顾客,栀栀和小伙伴们扮演服务员。

“顾客们”刚一进门,栀栀扮演坐在门口的服务员,恶声恶气地说道:“有钱嘛你们一个二个的往我们国营饭店里钻?招待券拿来,没有就给我滚!”

“顾客们”呆住。

栀栀装模作样的做了个姿势,表示她已经收下了招待券,然后又骂道:“自个儿进去找座位!不许弄脏桌椅!点菜不许只点素的……没钱就别学人家下馆子!”

“顾客们”有点儿无所适从。

黎恕扮演拖地的服务员,拿着拖把就朝着“顾客们”冲了过来,拖把使劲儿往她们脚下捅,又骂道:“哪儿来的泥腿子?眼瞎了么没看人正拖地?绕着走不会?我这刚拖的地就被你们的泥脚印给弄脏了要不这地让你来拖?”

“顾客们”纷纷避开。

李爱国也过来了,态度恶劣地骂道:“你们几个傻站在那儿干啥呢?过来这儿坐下!我再说一遍哈,点菜不许只点便宜的,吃饭的时候把你们那嘴给我闭严了,吃饭就吃饭,不许说话饭菜别掉桌上和地上,不然你们给我舔干净!”

方丽娟则扮演收拾碗筷的服务员,站在“顾客们”身边,一边阴沉着脸收拾碗筷,一边低语咒骂,“呸,八个穷鬼就点三个素,十几碗饭,钱没挣到几个还害老娘洗那么多碗!下馆子还吃素,怎么不回去吃shi?”

“顾客们”无地自容。

接下来,栀栀又请“顾客们”重新体验一次服务态度。

这一次栀栀和小伙伴们堆上了笑脸。

栀栀依旧扮演前台咨客,一看到“顾客们”来了,连忙热情的说道:“同志您来用餐了啊?请问招待券带了么?”然后假装看了看“顾客们”递过来的招待券,连忙说道,“同志您辛苦了,快进去喝杯热茶吧!”

“顾客们”顺着栀栀的指点往里走……

然后遇上了正在拖地的黎恕。

黎恕连忙说道:“同志请小心!我这正拖地呢,您仔细地湿易滑,往那旁边儿走走……当心摔着了。”

“顾客们”们受宠若惊,连忙顺着黎恕的指点往旁边走。

李爱国过来招呼“顾客们”,笑面满面地说道:“同志们请坐,我们饭店提醒免费的茶水,要麻烦您自个儿去倒。倒水的时候要注意安全,别烫伤了手。另外啊我们饭店里的招牌菜是香菇红烧肉,要是觉得贵了呢您点小葱烧香菇也成……祝你们用餐愉快。”

方丽娟扮演是赶来收拾残局的服务员,她也笑眯眯地对结束用餐的“顾客们”说道:“同志们,我们饭店里的招牌菜香菇红烧肉您试过了吗?味道怎么样?我们饭店啊,除了这道招牌菜之外,还有其他的好多菜都很好吃呢,这次没吃上也不要紧,下次再过来试试……对了,带齐您的物品,千万别落下了啊!同志再见,欢迎您再次光临!”

扮演顾客的服务员们头一回感觉到这冰火两重天的服务态度……

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