挥洒网

第165章（第1页）

西鲱的鳞片没刮，鳞片下有一层薄薄的脂肪。

这层脂肪最是鲜香，鱼肉一蒸，鱼鳞下的脂肪和油网的油渗入肉中，再加上鱼身上笋片、火腿的香味，鱼鲜香透骨。

鱼盘上面的盖子一揭开，叶雪衍鼻子动了动，立刻知道，这鱼的味道绝对差不了。

他小心夹了一块品尝，发现果然如此。

此时，鱼刺多仿佛还成了它的优点，正好供人一点点抿着鱼肉吃，极尽品尝肉质的细腻和鲜香。

叶雪衍尝了两筷，感觉从没有吃过这么鲜的鱼。

怪不得人恨鲥鱼多刺，要不是它足够好吃，人类绝不会产生如此强烈的怨念。

作者有话说：

明天下午见嗷~

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43?第43章

◎我把鲱形目的金框弄出来试试◎

食用西鲱后，叶雪衍成功得到了西鲱的图鉴。

这是一张平平无奇的白色|图鉴，越观今凑过来跟他一起看。

“硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲱形目，鲱科，西鲱……”越观今小声念道，“和鲥鱼同一个科，不过不是鲥鱼。”

叶雪衍也盯着那张图鉴看，虽然早有预料，但真正看到这张图鉴时，心里还是不免有些失望和遗憾。

越观今说道：“也许只是缘分不到，哪一天缘分来了，你就能收集到鲥鱼的图鉴了。”

叶雪衍：“那就不知道要等到什么时候去了。”

越观今：“也不一定，说不定明天就收集到了呢？”

叶雪衍感觉不太可能。

大海那么大，河流也那么多，哪有可能想收集鲥鱼的图鉴，明天就可以遇上？

越观今：“起码你可以肯定，你们群那个渔民遇到的是西鲱，找到答案，也算解开大家的疑惑了。”

叶雪衍：“我跟他们说一声。”

叶雪衍在群里说了一声，炸出了一群人。

【我就说是西鲱，没错吧？】

【还以为这次能捞到鲥鱼尝尝鲜，没想到又是西鲱，我们这里的鲥鱼该不会灭绝了？】

【也没那么容易灭绝。前些年还有调查报告，只是说现在不能大规模形成鱼汛了，零星的几条应该是有的。】

【这个说不好，我们哪个不是在海里、河里打渔，连我们都找不到，多半就是快灭绝了。】

【我感觉也是，说不定以后我们就要吃外来的西鲱了。】

群里的人纷纷回忆起小时候尝过鲥鱼究竟如何美味，不过以三四十岁以上的渔民为主。

年轻的渔民们是没机会尝到这种美味的，他们小时候鲥鱼就不多见了，偶尔抓到了也不舍得吃。

叶雪衍也没尝过真正的鲥鱼，哪怕他是一条龙。

叶雪衍对此挺感兴趣，查了好几天资料。

国内的专家说什么都有，互相不能说服，不过挺多年没记录到野生的鲥鱼实体倒是真的。

他原本只是感慨一下，越查资料越对鲥鱼感兴趣。

很快，他做的笔记打印出来已经有一整本了。

谢醒来他家吃饭的时候翻到他的笔记：“真的那么感兴趣？”

叶雪衍：“主要求而不得，心里痒痒。”

谢醒：“明年春天鲥鱼洄游的时候，我让人在几条江河中拦截捕捞，看能不能捕捞到。”

叶雪衍笑：“现在还没到秋天，要等明年春天再捕捞，得等多久？主任，你到时候会不会都忘了？”

谢醒：“不会，或者你有什么新的想法？”

谢醒说这话的时候看着叶雪衍。

他的眼睛清亮而又深邃，仿佛能看到人的心底里去。

叶雪衍原本不打算说，完了听到他这么问，犹豫了一下，还是说道：“其实我在想，能不能通过获得鲱鱼目的绝大部分图鉴来得到鲥鱼的图鉴？”

谢醒挑了下眉，示意他继续说。

叶雪衍问：“主任，你还记得我的贻贝目图鉴吗？”

叶雪衍召出图鉴，翻开贻贝目的部分给谢醒看。

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