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开业啦！（第3页）

开业仪式在剪短又热烈的氛围中走到了尾声。

最后一个环节，朱庆生安排了个民间艺人上来打快板。

那个艺人将今天能吃到的各色菜肴编了个快板书唱给大家听，什么粉蒸肉红烧肉酱猪蹄烧耳丝……听得每个人都馋的不要不要的。

正式的仪式之后，流水席就正式开始了。

姜珠玉他们搞的流水席和婚宴上差不太多，但菜式却大不相同。

主要供应的菜式都是日后的珠玉小菜馆的主打菜式。

不单单有各式的凉菜热菜，还有各种各样的主食可供选择，让食客和围观的人们看的目不转睛，光看上菜，那都要看不过来了。

不过，有一样在入场之前就商量好了，那就是不能带菜回家。

他们也知道乡下婚宴的习惯，往往菜还没上完就让婶子们端着家什给划拉到自己盆里端回去了。

虽然菜是光了，但味道都串到一块去，根本尝不出来好吃不好吃，

这个习惯，姜珠玉可不给惯着。

席上先上的凉菜。

凉菜不饱肚子，味道爽口嫩脆，是席面上必不可少的一类菜肴。

姜珠玉准备的凉菜中，最最好吃的单数凉拌猪耳丝和糯米藕了。

凉拌猪耳丝的突出特点就是脆，耳丝切的粗细均匀，加上香菜、葱花、芹菜丝等配料，再浇上姜珠玉特质的辣椒油拌均匀。

整个菜品色泽鲜亮，惹人眼球，味道也是鲜辣爽脆又肉香扑鼻，让人忍不住一吃再吃。

糯米藕和凉拌猪耳丝的做法截然不同，将鲜藕清洗干净，填入调好味道的糯米，放到蒸锅上蒸。

等蒸好之后，要先晾凉，再浇上桂花糖。

整道菜以甜口为主，姜珠玉做出的糯米藕甜度刚刚好，蒸出来的藕又糯又香，软硬适中，无论是老人和小孩都能吃。

几道凉菜上了来，每一道都好看，每一道都好吃，

让那些一开始还对姜珠玉有着怀疑的人们，也立马被征服了。

人们迫不及待的动着筷子，眼睛直勾勾的瞪着每一道才，生怕被人多抢了几筷子，给夹没了！

戚城和顾瑞林作为最大的来宾，被请到了二楼就餐。

此时的他们和其他的干部一起看着满桌的琳琅，眼睛也和其他人一样的亮。

顾瑞林觉得，自己这一次真是来对了！

他去吃过那么多次饭，大大小小的饭店都吃过不少，但从来没有过一家饭店，做的凉菜都这么香，这么勾人食欲！

“老戚，你之前居然要自己偷溜，真不是朋友！”

顾瑞林翻的是一开始戚城从香喷喷的开业仪式上先走，没找他一起的旧账。

戚城放松的夹起一筷子猪耳丝，

“那你现在不是也跟来了吗？感觉咋样？”

“不虚此行！”顾瑞林也夹起了一筷子蒜香肠，大口的吃了起来。

刘梅芳作为主要帮忙的人，没法和别人一起坐着吃。

她一边循着场子，一边同兴奋的工友们说着话，鼻子时不时传过来饭菜的香味，让她口水都流了一大箩。

“梅芳姐！”这时，管厨房的王月儿走了过来，将她拉到了一边。

“咋了月儿，有啥要梅芳姐帮忙的不？”刘梅芳闻着王月儿身上传来的饭香味儿，觉得自己五脏六腑都在抗议。

“梅芳姐，珠玉姐让我们在小房也摆了一桌，你们这些帮忙的要是谁不忙，就过去先吃吧！要是不够菜了就和我说，我再过去加。”王月儿温柔的说。

刘梅芳没想到姜珠玉连这些都想到了，连忙摆手：

“这哪行啊？我们等着结束的时候再吃，也是一样的。”

一般流水席上，帮忙的都是后头吃的。要是他们都去吃了饭，那谁来照顾席面啊！

“那哪行啊！珠玉姐说了，你们可是帮了她的大忙了！要是把你们给饿着了，那哪行啊！”

王月儿说完，便又进厨房忙碌去了。

刘梅芳心里头暖暖的，像是在数九寒天里喝了一碗热乎乎的汤，五脏六腑都觉得熨帖起来。

她回头看了看人群中的姜珠玉，又瞅了瞅其他正在帮忙的工友们，快步向他们走去。

*

一整个开业仪式一共进行到了下午四点来钟，这才将最后一波吃席的人送走。

戚城和顾瑞林作为最先吃的那一批，居然也留到了最后，这让姜珠玉和其他人都觉得挺稀奇的。

不过稀奇归稀奇，还没有人能管矿长的闲事。

两位矿长便坐在二楼的小阳台上，一边喝着茶，一边吃着姜珠玉拿来的小点心，惬意的很。

临走的时候，顾瑞林握着姜珠玉的手死死不愿分开：

“姜老板，有了你的饭店，我们铁矿的饮食终于可以得到改善了！不是我说，你们能在这开张，那是老戚主管后勤以来，做的最成功的一件事！”

姜珠玉被顾瑞林夸张的语气逗得直笑，

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