第83章第1页_小人族的故事_小人们宁嘉

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第83章（第1页）

……

翌日早上，宁嘉早早地?去了一趟菜市场，精挑细选了一块瘦而不柴的新鲜黑猪肉，让老板绞成?肉糊后带回了家。

既然小?人族吃烧肉不容易消化，那做点容易消化的肉菜，不就行了？

宁嘉回忆着从前宁女士做菜的法子，把肉糊调好味后，做成?圆形，慢慢在锅里下了一个圆乎乎的肉团，成?型煮熟后捞起?来?尝了下，嗯，好吃。

只是这肉圆吧，肉质特别紧实，Q弹Q弹的，也?太有嚼劲了点。

宁嘉一口气吃了三个肉圆，肚子就已经饱了一半，再想想小?人族那和玻璃球差不多?大的胃……

不行不行，即使做成?肉圆，小?人族估计还是消化不了。

宁嘉在心?里默默给?肉圆打了个叉，随即又苦恼起?来?：

她可是信誓旦旦地?答应了小?人们，今天中午要做一个荤菜。这下可怎么办？

她犹豫了下，拿起?手机，点开和宁女士的聊天页面，打了个视频过去。

宁芳过了一会儿才接了起?来?，宁嘉仔细一看，视频里的背景明显不是自己家

老妈这是出门了？

她不由念叨起?来?，“最近天热，这大中午的，外面又晒，别随便出门，小?心?中暑了……”

“放心?，我没乱跑。”

宁芳微微一笑，把手机镜头转向在厨房忙活的中年女子，解释道?：

“你琳姨在家熬了牛尾骨，非接我过来?吃牛骨头火锅，我坐她车来?的，一下都没晒着。”

既然是在王阿姨家，宁嘉也?没什么好说的，跟王琳打了个招呼之后，就直奔主题：

“妈，你还记得我小?时候吃的那种肉圆吗？就那种入口即化，口感很?松软的肉圆？”

宁芳当然记得，宁嘉一提她就笑了起?来?，歪头跟身旁的王琳小?声嘀咕了一句什么，惹得王琳也?笑了：

“小?时候的嘉嘉可真挑食，这个不吃那个不吃，瘦得像个麻杆似的，还是现在好，看着多?结实！”

“是啊，”宁芳眼神里闪过一丝怀念，“当时医生说她营养不良，要多?吃点肉，我急得做了好多?荤菜，她连碰都不碰，就这个肉圆还愿意吃几口……”

“后来?这肉圆还上店里菜单了，嘉嘉还跟你闹……”

宁嘉听得满脸黑线，赶紧阻止两位女士对自己童年黑历史的回忆，问道?：

“所以这肉圆到底是怎么做出来?的？我试着做了几个，肉总是太紧实，是不是缺了什么东西？”

宁芳点点头，“如?果只有纯肉馅的话?，肯定不行。”

王琳在一旁开玩笑道?，“芳姐，是不是有什么秘方啊，我要不要回避一下，让你们娘俩单独聊？”

宁芳笑着拍了下她的肩，“又不是什么金贵的食谱。”

“咱们这一般的做法，是在肉圆里加马蹄，但那口感偏脆，要做成?软糯的肉圆，要加馒头。”

宁芳一说起?做菜，眼神都亮了许多?：

“把馒头弄成?碎末，按照一比三的比例，加到肉糊里，如?果馒头放多?了，肉圆不成?型，就加点粉。”

宁嘉恍然大悟，“我说那肉圆怎么有种淀粉肠的味儿呢！”

宁芳又让宁嘉平时吃饭吃点好的，别太节省，宁嘉当即报菜名似的报了一堆最近做的菜。

原本她就很?少?在饮食上克扣自己，自从遇到了小?人族，食物品种更是越来?越丰富，她昨天刚算过账，最近一个月的伙食费几乎是之前的两倍，这让她报菜名报得理直气壮，也?让宁芳放心?了许多?。

“其实这个肉圆，我是做给?一个朋友吃的，她……肠胃不太好，但又很?想吃肉，我就想着做点肉圆试试。”

宁芳想了想，也?开始报菜名：

“试试肉末豆腐，肉末炖蛋，都容易消化，除了肉末，也?可以做点肉松，夹馒头、配粥都行，肉丝切细一点熬粥，或者做成?面疙瘩也?不错……”

侃侃而谈的宁芳，让宁嘉有些恍惚，仿佛又看到了当年的那个大厨……

“对了妈，”趁着气氛不错，宁嘉突然说道?，“下一次复查，我陪你去吧。”

宁芳愣了一下，下意识地?看了一眼王琳，眼神闪烁了下，“不用不用，你琳姨已经答应陪我去了。”

一旁的王琳也?赶紧说道?：

“是啊嘉嘉，你工作忙，应该不好随便请假吧，还是别回来?了。”

“……好吧，那就麻烦您了。”

宁嘉不疑有他，在宁芳的催促下，很?快挂断了视频。

……

宁嘉用宁芳教的方法又做了几个肉圆，果然肉质松散许多?，吃在嘴里软绵绵的，有种亲切的淀粉感，轻轻一嚼就化在舌尖，确实是她小?时候爱吃的那种口感。

她快手快脚地?把剩下的肉糊都下到了锅里，获得宁家特制肉圆一大海碗。

这次她不敢全下锅了，只分出一半来?，做了一道?青菜肉圆汤。

青菜切得细细的，肉圆也?是小?小?的，像一颗颗可爱的小?圆子，配上暄软的大米饭，又是非常下饭的一餐。

果不其然，宁嘉精心?制作的肉圆，获得了小?人们的一致好评，就连苍兰也?在心?里悄悄点了个赞。

到底是生活奢华的巨人，连吃个猪肉都这么讲究，有这么多?种花样……

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