见冬葵有些茫然,宁嘉想了想,举例道:
“家里平时经常吃的木耳,你应该记得吧?”
冬葵点点头,木耳在森林里并?不罕见,在进城之前他就?吃过,只是那会儿族人做的,没有宁嘉做得那么?好吃,他也不太爱吃。
也是来宁嘉这之后,他才喜欢上了木耳的味道。
宁嘉尽量解释得简单易懂:
“嗯……这个银耳呢,和木耳一样是营养很?丰富的菌子,只是口感、功效完全不同。”
她说着,就?拿起碗里的一大朵银耳,拿起剪刀快速剪了起来:
“这个银耳,虽然表面上看起来也和木耳一样脆脆的,但一旦煮成汤,那就?变得软软糯糯啦,嚼起来Q弹Q弹的,也很?好吃哦。”
她说着,就?分了一小半银耳给?冬葵,放在他的小砧板上,示意他也跟着一起剪银耳。
“尽量剪得碎一点,这样煮开之后更容易煮出胶质,这是银耳汤变浓稠的关键之一哦。”
“嗯。”
冬葵认真地记下了宁嘉说的知识点,拿着一把迷你小剪刀,学?着宁嘉的动作,将银耳一点点剪碎。
等他们?把红枣、枸杞一一洗净,又将红枣去核,剪成小小块后,冬葵又记下了新的知识点
这个叫枸杞的果子,虽然长得挺小,但能护肝明目,而且食用方便,不仅可以?煮汤喝,也可以?泡茶喝,是很?厉害的果子呢。
“这红枣枸杞都是养生常备的食材,等天冷了,家里估计会煮点儿养生茶给?大家喝,到时候还要教你……算了,这个以?后再说吧。”
宁嘉一说起做饭的事,就?容易越扯越多?,怕孩子一时消化不了,便将话题又转了回来:
“现在食材都准备好了,可以?开始煮银耳啦。”
“嗯。”
冬葵应了一声,赶紧跑去了自己平时做饭的位置,然后就?突然愣住了。
宁嘉笑眯眯地看着他呆住的小表情:
“怎么?样?冬大厨?对你现在看到的,还满意吗?”
冬葵像小计啄米似的,激动地不停地点着自己的小脑袋,“嗯”了半天,才想起来向宁嘉道谢。
“不用客气啦。”
宁嘉拿面纸擦了擦沾过水的手,摸了摸冬葵的小卷毛,笑道:
“我这也不单纯是为了你。如果你厨艺学?得快,就?能多?做些吃的,那我以?后不就?轻松了嘛。”
冬葵又是使劲点头,“我一定?会加油哒!”
他站在宁嘉特意为他重新布置的“小厨房”,心里美滋滋的,很?快就?跑到靠墙边的那个收纳架前,仔细端详了起来。
收纳架不大,只有半米宽,收纳架也不高,每层大约有一个小人族那么?高,一共三?层。
经过宁嘉的整理,冬葵的大部?分厨具都收纳在了此处:
最底下一层放着比较重的小煎锅、蒸煮两用小锅,中间一层则放了蒸盘、铲子勺子等轻巧的小件厨具。
至于收纳架的最顶上,因为拿取不方便,暂时没放什么?厨具,只放了一个可以?竖立的便签,给?冬葵用来记菜谱之类。
冬葵看了一会儿,就?看明白了大致的分类。
他又登登登的跑到水槽,把自己的小砧板和小刀都洗干净后,把小刀装上套,也放在了收纳架的第二?层。
然后又原路返回,顶着自己的小砧板,把砧板也放在了第二?层。
这下,所有厨具基本都收纳起来了,只除了比较大的养生壶单独放在一旁。
至于做饭的“炉子”电磁炉,则直接放在“小厨房”的中央,这样就?不用搬来搬去了。
等冬葵的稀罕劲儿过去了,宁嘉说了句“以?后这里你还可以?按自己的喜好,慢慢改变布局”,就?赶紧带着他一起开始熬汤。
……
大约半小时后,大锅和小锅里的银耳汤,都顺利地熬出了漂亮的胶质。
冬葵小脸带笑,还在等待的闲聊中,明白了这银耳雪梨汤的诸多?功效。
厨房里的知识可真多呀,看来今天的日记,又可以?记上好多?内容啦。
他正想着写日记的事,突然一扭头,看了看料理台上的那袋爆米花,疑惑地问道:
“宁嘉,你刚才说,秋干物躁,需要喝点滋补润……肺的汤水缓和一下,但是……爆米花不是很?干很?干吗?”
他实在是百思不得其解:
“要是边吃爆米花边喝汤的话,不就?是又吃干的,又吃滋润的,那不就?……等于白吃了吗?”
哇,冬葵这孩子有前途啊,连饮食的矛盾点都发现了!
宁嘉扑哧一笑,突然想起了某些边吃火锅边喝王老?吉,边喝酒边吃护肝片的网友……
她悄悄对冬葵说道:
“其实哈,我跟族长他们?早就?想到这一点了,所以?,吃完家里剩下的这半袋爆米花,就?暂时停止供应啦。”
“对了,你先别告诉其他人哦。”
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