物价上涨林秋然以前也不是没遇到过, 一到冬天各种青菜就?会涨价,有的甚至比肉还贵,但?还是会吃。在这?边没有大?棚, 涨价只会提前。
林秋然能接受, 毕竟物以稀为贵, 秋冬青菜少, 自然贵。但?在从前只是涨价,而这?个时代, 再过些天,有些菜就?彻底没有了。
菜涨价, 秋冬天冷出?门做生意更不容易, 按理说,她家摆摊卖菜的价钱也该涨了。
这?种时候其他小本?生意,像卖面条、包子、烧饼的, 就?没有困扰。只要不赶上灾年, 粮食的价钱浮动不大?,林秋然也没法?参照。
林秋然叹了口气,她以前没做过这?样的小生意,真要调整价钱, 不知这?个度该怎么把握。
她记得前世饭店的菜品价钱不会随着一年四季蔬菜价钱涨而涨, 是算春夏秋冬的大?致菜价,定一个较为合适的,只要物价不大?幅度上涨, 菜的价钱就?一直不变。
当然,有些无良商家还是会涨,还只涨不降。
林秋然记得这?边酒楼定价本?来?就?高,一盘蔬菜什?锦二十文, 定价这?样搞,估计也是不受菜钱影响,定价前早把这?些考虑在内了。
林秋然有些头?疼,这?怎么办。萧家卖菜一开始价钱定得就?低,以味道价格取胜,这?样才?卖了一个月,算上下雨也就?二十天,眼看菜就?要没了。
尖椒四文一斤的时候,尖椒酿肉卖二十文一斤,这?道菜毕竟还是肉占得斤称多,现在贵了两文,要想和从前赚得一样多,得贵个一两文才?行,而素菜要涨三四文。
原本?素菜都?是卖六文一斤,加个三四文,别说别人了,林秋然想想都?觉得贵。这?钱已经能买一斤肉了,素菜做得再好吃,大?部分人还是觉得没有肉好。
客人肯定不会买账,而且萧家还面临另一个问题,月初菜价虽贵,但?还能买到。再过半个月,估计想买也买不到了。
尖椒不易保存,囤菜林秋然根本?没想过。
换菜色是早晚的事儿,林秋然在犹豫这?些日子是涨价还是直接换菜?尖椒酿肉一向卖得不错,贸然换了不知新菜色卖得怎么样。
不然把素菜砍了只卖尖椒酿肉,那搭着红烧鱼卖的素菜里尖椒怎么办,难道只卖豆腐吗?倒也不是不成,反正比尖椒酿肉这?道菜好操作。
孙氏很诧异,“她爹,咋一天就?涨这?么多?”
萧大?石:“天冷了,自然就?贵了。”
林秋然问:“除了尖椒,别的菜呢?”
萧大?石道:“青菜都?涨了,豇豆也贵了。”
今儿买的豇豆是昨日定的,所以价钱没变,要是今儿再买也得涨价了。
林秋然点点头?,还好提前晒了豇豆干,当时有两文一斤收的,也有三文一斤收的,家里很多豇豆干,红烧肉这?道菜影响不大?,可尖椒酿肉和红烧鱼怎么办?
尖椒虽变贵了,豆腐却没变。
孙氏感叹,“哎,咋贵这?么多,菜都?要比肉贵了。”
以前在萧家村住着的时候,冬日吃白菜萝卜土豆,还用芥菜青菜腌酸菜吃,一冬都?不缺菜吃。
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